Koffie brownies recept – intens, romig en onweerstaanbaar
Brownies zijn al een klassieker, maar met koffie krijgen ze een extra dimensie. Deze koffie brownies worden gemaakt met Koffiezz Roast, een koffie met pittige smaak en subtiele chocoladetonen. Dat maakt dit recept rijker en intenser dan de standaard variant. Het resultaat: brownies die smelten op je tong en perfect samengaan met een bolletje vanille-ijs.
Waarom koffie in brownies?
Koffie versterkt de chocoladesmaak in brownies en voegt diepte toe aan het beslag. Vooral een stevige koffie zoals de Koffiezz Roast zorgt voor een krachtige basis. Het maakt de structuur van de brownies zacht en smeuïg, terwijl de smaak verrassend gelaagd wordt. Ideaal voor een diner, een verjaardag of gewoon als verwenmomentje.
Ingrediënten koffie brownies voor 6 personen
125 g boter
125 g pure chocolade
3 eieren
375 g bruine basterdsuiker
1 tl vanille-essence
125 g bloem
30 g cacaopoeder
50 ml sterke Koffiezz Premium Espresso
1 l vanille-ijs
1 tl cacaopoeder
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet een bakblik van 28 x 18 cm in en bekleed de bodem met bakpapier, laat twee zijden overlappen. Smelt de boter en chocolade au bain-marie en laat iets afkoelen. Klop in een kom de eieren, suiker en vanille. Meng dit door het chocolademengsel. Voeg bloem, cacao en koffie toe en roer kort door. Giet het beslag in het bakblik en bak 40 minuten. Laat de brownies in het blik afkoelen, til ze eruit en steek er met een ronde vorm zes porties uit. Serveer met drie bolletjes vanille-ijs en bestrooi met cacaopoeder. Deze brownies zijn warm het allerlekkerst.
Van recept naar geschenk
Bij Koffiezz draait het niet alleen om bijzondere recepten, maar ook om het delen van koffiebeleving. In onze webshop vind je luxe koffiepakketten en relatiegeschenken die we volledig op maat kunnen samenstellen. Of je nu kiest voor onze Koffiezz Roast in een geschenkdoos of een compleet pakket met je eigen logo en tekst: alles wordt met zorg verpakt en binnen drie dagen bezorgd. Zo maak je van een heerlijke koffie-ervaring ook een bijzonder cadeau.
Koffie waar je naar uitkijkt ! – voor in de keuken én als geschenk.
