Koffiebroodjes met een heerlijke zachte vulling van boter, suiker, kaneel en koffie. Verwen momentje voor ieder tijdstip van de dag bij een kopje koffiezz crema. Maak op een regenachtige dag een grote voorraad van deze heerlijke koffiebroodjes. Genieten bij het ontbijt met een lekker `bakkie`.
De mogelijkheden met koffie zijn eindeloos
Naast dit heerlijk recept heeft Koffiezz ook vele cadeaus in de webshop, en wat dacht je van heerlijk vers gebrande koffiebonen? deze worden snel op een door jouw gewenst adres binnen drie dagen thuis bezorgt. Natuurlijk is het een leuk idee om voor jouw relaties of feestelijkheden dit recept en koffie te verwerken in een leuk koffie geschenkpakket.
Relatiegeschenken koffie
Onze relatiegeschenken koffie en koffiepakketten kunnen wij op maat maken, geleverd met de lekkerste koffie. Graag maken wij voor jou of jouw bedrijf met alle zorg kerst en/of relatiegeschenken. Alles wat je vindt in onze shop kunnen wij voor je verwerken in een mooie geschenkdoos. Koffie op jouw werkplek? Bekijk eens het Fresh koffie concept!
Ingrediënten voor 9 stuks koffiebroodjes:
- 450 gr witte bloem voor brood, plus extra om te bestuiven.
- 1/4 tl zout
- 1 1/2 tl gedroogde gist
- 40 gr fijne kristalsuiker
- 55 gr gesmolten boter, plus extra om in te vetten
- 1 ei, losgeklopt
- 200 ml lauwe melk
- olie, om in te vetten
115 gr poedersuiker, met 3-4 tl water gemengd tot een glad glazuur, ter garnering
Vulling:
- 40 gr zachte boter
- 50 gr bruine basterdsuiker
- 1 1/2 tl gemalen koffiezz crema
- 1 tl kaneel
Bereiding koffiebroodjes:
Meng de bloem en het zout in een grote kom.
Roer de gist en kristalsuiker erdoor en maak een kuiltje in het midden.
Klop de boter, het ei en de melk in een kan, giet het mengsel in het kuiltje en meng tot een zacht deeg.
Leeg het deeg op een licht met bloem bestoven werkvlak en kneed het in 5-6 minuten glad en elastisch; voeg indien nodig meer bloem toe.
Leg het deeg in een kom, dek het af met licht ingevette plasticfolie en zet hem 1 1/2 uur op een warme plek, of tot het deeg in omvang is verdubbeld.
Vet een vierkant bakblik van 23 cm in.
Kneed het deeg op een met bloem bestoven werkvlak nog 1 minuut lichtjes.
Rol uit tot een vierkant van 30 cm.
Verdeel voor de vulling de boter over het deeg.
Meng de suiker, gemalen koffie crema en kaneel en verdeel dit gelijkmatig over de boter.
Rol het deeg op.
Snijd de rol met een scherp mesje in 9 plakjes en leg die met de snijkant naar boven in het blik.
Dek losjes af met ingevette plasticfolie en laat 40-50 minuten staan, of tot in omvang verdubbeld.
Verwarm intussen de oven voor op 200ºC.
Bak de broodjes 18-20 minuten in de oven, of tot ze gerezen en goudbruin zijn.
Laat ze 10 minuten rusten in het bakblik, haal ze re dan uit en laat ze afkoelen.
Druppel het glazuur over de broodjes en laat dit hard worden.
Haal de broodjes los en serveer.
Koffie waar je naar uit kijkt! Ook voor recepten.
[gravityform id=”1″ title=”false” description=”false”]
Dit heerlijke dessert kent waarschijnlijk iedereen wel. Een klassieker waar wij iets extra’s mee doen maar Crème brûlée met koffie is verrassend anders. Na het verwarmen zal je huis heerlijk naar koffie gaan ruiken en je gasten verwonderd afvragen wat jij aan het bereiden bent! Koffiezz roast geeft hier een lekkere volle smaak aan, probeer het met onze koffiebonen en geniet.
De mogelijkheden met koffie zijn eindeloos
Naast dit heerlijk recept heeft Koffiezz ook vele cadeaus in de SHOP, en wat dacht je van heerlijk vers gebrande koffiebonen? deze worden snel op een door jouw gewenst adres binnen drie dagen thuis bezorgt. Kijk maar eens rustig rond en ontdek de vele mogelijkheden, jouw tekst of logo op een koffie pak? of een totaalpakket op je werk? kijk snel en laat je verassen.
Ingrediënten Crème brûlée met koffie voor 4 personen:
- 450 ml slagroom
- 50 ml sterk gezette koffiezz roast
- 4 grote eieren
- 110 gr fijne kristalsuiker
- 2 el koffielikeur ( zie recept op onze site of gebruik een koffielikeur)
- 4 el fijne kristalsuiker, voor het brûlée laagje
Bereiding van deze Crème brûlée met koffie:
Verwarm de oven voor op 110ºC en zet 4 ondiepe ovenschaaltjes op een bakplaat.
Verhit de slagroom in een pannetje op halfhoog vuur tot er aan de randen bubbeltjes verschijnen.
Meng de koffie erdoor en blijf even roeren.
Haal de pan van het vuur en laat volledig afkoelen.
Klop de eidooiers lichtjes in een kom, voeg de suiker toe en klop tot een dik en romig mengsel.
Verhit het room mengsel opnieuw op halfhoog vuur tot er aan de randen bubbeltjes verschijnen.
Meng al kloppend het hete mengsel door het eimengsel.
Roer de koffielikeur erdoor.
Verdeel het mengsel over de schaaltjes en bak ze 35-40 minuten in de oven, of tot de inhoud licht wiebelt als u de schaaltjes beweegt.
Haal de schaaltjes uit de oven en laat volledig afkoelen.
Dek ze af met plasticfolie en zet ze minstens 4 uur, maar liefst een hele nacht, in de koelkast.
Strooi er net voor het serveren de suiker over en zet de schaaltjes onder een hete, voorverwarmde grill tot de bovenkant goudbruin is en bubbelt.
Laat voor het serveren een paar minuten afkoelen.
Tip: hierbij past een heerlijk
koffielikeur maar let op wij hebben een zeer speciale: deze moet je zelf nog afmaken!
Koffie waar je naar uit kijkt – Ook voor de leukste geschenken en recepten!
[gravityform id=”1″ title=”false” description=”false”]
VOLG ONS OP
Koffie speculaas tulband.
Het is weer bijna sinterklaas. Ook uitgekeken op gevulde speculaas en amandelstaven? Probeer deze overheerlijke koffie speculaas tulband, heeft wat tijd nodig om te maken maar weer een smakelijk recept met onze koffiebonen.
De mogelijkheden met koffie zijn eindeloos
Naast dit heerlijk recept heeft Koffiezz ook vele cadeaus in de webshop, en wat dacht je van heerlijk vers gebrande koffiebonen? deze worden snel op een door jouw gewenst adres binnen drie dagen thuis bezorgt. Natuurlijk is het een leuk idee om een pakket voor jouw bedrijf op mat te ontwikkelen.
Relatiegeschenken koffie
Onze relatiegeschenken koffie en koffiepakketten kunnen wij op maat maken, geleverd met de lekkerste koffie. Graag maken wij voor jou of jouw bedrijf met alle zorg kerst en/of relatiegeschenken. Alles wat je vindt in onze shop kunnen wij voor je verwerken in een mooie geschenkdoos. Tevens bestaat de mogelijkheid om zelf premiums toe te voegen zodat wij een mooi voor jouw op maat gesneden pakket kunnen creëren.
Benodigdheden voor 6-8 personen voor deze koffie speculaas tulband:
- 7 gr gedroogde gist
- 1,75 dl warme koffiezz crema
- 2 tl basterdsuiker
- 250 gr bloem
- 2 tl speculaas/koekkruiden
- 3 eieren, los geklopt
- 90 gr boter, zacht gemaakt
- snufje zout
- Rum siroop:
- 250 gr basterdsuiker
- 3,75 dl warme koffiezz crema
- 1,25 dl bruine rum
Bereiding Koffie speculaas tulband:
Vet een diepe tulbandvorm van 25 cm in.
Los de gist op in de koffie, roer de suiker erdoor en laat ze 5 minuten staan of tot het vocht schuimig wordt.
Meng de bloem,2 tl speculaaskruiden en 1/4 tl zout in een grote kom.
Voeg de gist en eieren toe en meng ze met een garde 5 minuten.
Voeg de boter toe en klop 5 minuten.
Zet ze 45 minuten afgedekt op een warme plaats of tot het beslag borrelt en goed is gerezen.
Druk erop om de lucht eruit te duwen en klop er met de hand 1-2 minuten op.
Schep het beslag in de vorm en zet het losjes bedekt met plasticfolie 10 minuten op een warme plek.
Verwarm de oven voor op 190ºC.
Bak de tulband 25 minuten op een bakplaat of tot hij stevig en goudbruin is (hij mag in het midden iets overstromen).
Roer intussen om de rumsiroop te maken de suiker en de koffie in een pan op laag vuur tot de suiker is opgelost.
Breng de siroop aan de kook en laat hem zonder te roeren 10-15 minuten koken tot hij iets dikker wordt.
Voeg de rum toe.
Snijd de tulband als hij gaar is vlak.
Haal hem uit de vorm en zet hem op een rooster boven een plaat.
Prik er op verschillende plaatsen in met een prikker.
Begiet de nog hete tulband met de rumsiroop, giet het overschot uit de bakplaat weer over de tulband tot alle siroop is opgenomen.
Koffie waar je naar uit kijkt – Ook voor de leukste geschenken en recepten!
[gravityform id=”1″ title=”false” description=”false”]
VOLG ONS OP
Koffie brownies is een lekkere variant op de originele brownies, voor dit recept zijn de koffiebonen roast het meest geschikt door zijn pittige smaak en chocolade nuances.
De mogelijkheden met koffie zijn eindeloos
Naast dit heerlijk recept heeft Koffiezz ook vele cadeaus in de webshop, en wat dacht je van heerlijk vers gebrande koffiebonen? deze worden snel op een door jouw gewenst adres binnen drie dagen thuis bezorgt. Natuurlijk is het een leuk idee om voor jouw relaties een cadeau pakket op maat te ontwikkelen.
Relatiegeschenken koffie
Onze relatiegeschenken koffie en koffiepakketten kunnen wij op maat maken, geleverd met de lekkerste koffie. Graag maken wij voor jou of jouw bedrijf met alle zorg kerst en/of relatiegeschenken. Alles wat je vindt in onze shop kunnen wij voor je verwerken in een mooie geschenkdoos. Tevens bestaat de mogelijkheid om zelf premiums toe te voegen zodat wij een mooi voor jouw op maat gesneden pakket kunnen creëren.
Benodigdheden voor 6 personen:
- 125 gr boter
- 125 gr goede pure chocolade
- 3 eieren
- 375 gr bruine basterdsuiker
- 1 tl vanille-essence
- 125 gr bloem
- 30 gr cacaopoeder
- 50 ml sterk gezette koffiezz roast
- 1 ltr vanille-ijs
- 1 tl chocoladepoeder
Bereiding koffie brownies:
Verwarm de oven voor op 180ºC.
Vet een ondiep bakblik van 28 x 18 cm in met boter en bekleed de bodem met bakpapier,laat 2 zijden overlappen.
Zet een vuurvast kommetje met de boter en chocolade boven een pan stomend water en roer, van het vuur af, tot ze gesmolten en glad zijn.
Haal het kommetje van de pan af en laat het mengsel iets afkoelen.
Meng in een grote kom de eieren, suiker en vanille.
Klop ze door het chocolademengsel en klop daarna de gezeefde bloem, cacao en de sterke koffie erdoor.
Klop niet te lang.
Bak het beslag in het blik 40 minuten.
Laat het in het blik tot warm afkoelen.
Haal de brownie met het bakpapier uit het blik.
Steek er met een ronde uitsteekvorm van 8 cm 6 rondjes uit.
Leg elk rondje op een bordje, schep er 3 bolletjes ijs op en bestrooi met chocoladepoeder.
Deze koffie brownies zijn warm op z`n lekkerst.
Koffie waar je naar uit kijkt – Ook voor de leukste geschenken en recepten!
[gravityform id=”1″ title=”false” description=”false”]
VOLG ONS OP
Koffie broodpudding
Dit koffie broodpudding recept gaat jouw en je gasten echt blij maken. Werkelijk unieke ingrediënten en met de zachte smaak van koffie maken jouw koffiemoment tot een succes. Natuurlijk ook handig om van je oude brood af te komen.
Geschenken recepten en koffie
Naast recepten en verse koffiebonen kun je ook koffiecadeaus op de site van Koffiezz vinden. Je staat er niet bij stil maar koffie cadeau geven is origineel. Vele drinken koffie en geef er eens een leuk item bij om je koffiemoment compleet te maken. Koffiegeschenken is altijd geslaagd, natuurlijk wordt het op z`n mooist verpakt en kun je op een door jouw gewenst adres laten afleveren.
De mogelijkheden met koffie zijn eindeloos
Naast dit heerlijk recept heeft Koffiezz ook veleandere mogelijkhedenin de webshop, en wat dacht je van heerlijk vers gebrande koffiebonen? deze worden snel op een door jouw gewenst adres binnen drie dagen thuis bezorgt. Natuurlijk is het een leuk idee om voor jouw relaties of feestelijkheden dit recept en koffie te verwerken in een leuk koffie geschenkpakket.
Benodigdheden koffiebroodpudding:
- 20 sneetjes oud brood, zonder korst.
- 3 dl sinaasappelsap
- 50 gr suiker
- 75 gr gekonfijte sinaasappelschil
- 1 tl gemalen kaneel
- 1 tl gemalen piment
- 3 dl sterk gezette koffiezz roast
- 2 grote eieren
- 75 gr rozijnen
- 1 dl Tia Maria of onze eigengemaakte koffie likeur .
- 25 gr boter
- boter om in te vetten.
Bereiding koffie broodpudding:
Week het brood in de sinaasappelsap met de koffie en maak er een zachte massa van.
Klop de eierdooiers en schep ze door de broodmassa.
Roer de suiker, rozijnen, sinaasappelschil, koffielikeur en de kruiden erbij.
Klop vervolgens de eiwitten stijf en schep ze door het mengsel.
Beboter een vuurvaste schotel met een inhoud van 1,5 liter, schep het mengsel erin en leg er een paar klontjes boter op.
Bak de broodpudding in een half uur op 170ºC in de oven goudbruin.
Koffie waar je naar uit kijkt – Ook voor de leukste geschenken en recepten!
VOLG ONS OP
