Chocolade truffels met koffie
Chocolade truffels met koffie
Truffels zijn er in vele varianten en koffie geeft een heerlijke pittige smaak. In dit recept gaan we aan de slag met chocolade en onze koffiebonen roast. Na het proeven van deze heerlijkheden heb je spijt dat je er niet meer van gemaakt hebt!
De mogelijkheden met koffie zijn eindeloos
Naast dit heerlijk recept heeft Koffiezz ook vele cadeaus in de webshop, en wat dacht je van heerlijk vers gebrande koffiebonen? deze worden snel op een door jouw gewenst adres binnen drie dagen thuis bezorgt. Natuurlijk is het een leuk idee om voor jouw relaties of feestelijkheden dit recept en koffie te verwerken in een leuk koffie geschenkpakket.
Relatiegeschenken koffie
Onze relatiegeschenken koffie en koffiepakketten kunnen wij op maat maken, geleverd met de lekkerste koffie. Graag maken wij voor jou of jouw bedrijf met alle zorg kerst en/of relatiegeschenken. Alles wat je vindt in onze shop kunnen wij voor je verwerken in een mooie geschenkdoos. Ga er eens rustig voor zitten, neem zo`n heerlijke truffel en bekijk de mogelijkheden.
Ingrediënten voor 24 stuks truffels met chocolade en koffie:
- 225 gr pure chocolade, in stukjes
- 55 gr boter
- 150 ml slagroom
- 2 el sterk gezette koffiezz roast, afgekoeld
- 1-2 el cacao
Bereiding truffels:
Doe de chocolade en boter in een hittebestendige kom en zet deze op een pan zachtjes kokend water tot de chocolade is gesmolten.
Haal de kom van de pan en roer tot een glad mengsel.
Laat 5 minuten afkoelen.
Meng de slagroom en espresso en roer ze door het chocolademengsel.
Laat het mengsel 20-30 minuten afkoelen, roer af en toe, en zet het dan 2-3 uur in de koelkast, tot het stevig genoeg is om te vormen.
Zeef de cacao op een plat bord.
Vorm 24 truffels van het chocolademengsel, door ze licht tussen uw handpalmen te rollen.
Rol elke truffel door de cacao.
Zet de truffels 1-2 uur in de koelkast, tot ze stevig zijn.
Variatietips:
Rol voor een lekkere nootachtige smaak de truffels door 115 gr fijngehakte walnoten, pecan- of pistachenoten in plaats van door de cacao.
Deze truffels met chocolade wordt zeker, net als onze koffie, weer naar uitgekeken!
Koffie waar je naar uit kijkt – Ook voor de leukste geschenken en recepten!
