Dokkumer koffie maken | Friese verwenkoffie met Beerenburg

Dokkumer koffie maken met Beerenburg

Zin in een warme koffie met een echt Fries tintje? Dan is Dokkumer koffie een heerlijke keuze. Deze verwenkoffie combineert vers gezette koffie met Beerenburg, bruine basterdsuiker en slagroom. Een verwarmende koffiespecialiteit die perfect past bij koude herfst- en winterdagen.

Dokkumer koffie doet een beetje denken aan Irish coffee, maar krijgt door de Beerenburg een heel eigen karakter. De kruidige smaak combineert verrassend goed met krachtige koffie en de zachte slagroom.

Wat heb je nodig voor Dokkumer koffie?

Voor 4 personen:

• 8 theelepels bruine basterdsuiker
• 4 borrelglaasjes Beerenburg
• 500 ml vers gezette sterke koffie
• Slagroom
• Fijne suiker naar smaak
• Een beetje kaneel of cacaopoeder voor de garnering

Voor de koffie kun je het beste een krachtige koffie gebruiken. Met vers gebrande koffiebonen komt de volle smaak van deze Friese koffiespecialiteit extra goed tot zijn recht.

Zo maak je Dokkumer koffie

1. Verwarm vier stevige koffieglazen voor met heet water en giet ze daarna leeg.
2. Doe in ieder glas twee theelepels bruine basterdsuiker.
3. Voeg aan ieder glas een borrelglaasje Beerenburg toe en roer kort door.
4. Schenk de hete koffie erbij en laat bovenaan ruimte over voor de slagroom.
5. Klop de slagroom met een klein beetje suiker lobbig.
6. Laat de slagroom voorzichtig over de bolle kant van een lepel op de koffie glijden.
7. Garneer met een beetje kaneel of cacaopoeder.

Serveer de Dokkumer koffie direct. Voor het mooiste resultaat drink je de warme koffie door de koele laag slagroom heen.

Een heerlijke koffie voor koude dagen

Dokkumer koffie is ideaal na een winterse wandeling, als afsluiting van een gezellig diner of gewoon wanneer je zin hebt in iets bijzonders. De combinatie van sterke koffie, kruidige Beerenburg, zoete basterdsuiker en romige slagroom maakt er echt een verwenmoment van.

Gebruik bij voorkeur vers gemalen koffiebonen. Daarmee krijgt het recept veel meer aroma dan met koffie die al langere tijd gemalen is.

Koffie cadeau geven

Ken je iemand die net zo gek is op koffie als jij? Bij Koffiezz vind je naast vers gebrande koffiebonen ook verschillende koffiecadeaus en cadeaupakketten. Leuk voor een verjaardag, bedankje, feestdag of gewoon als verrassing.

Veel cadeaus kunnen rechtstreeks naar de ontvanger in Nederland of België worden verstuurd. Een persoonlijk cadeaukaartje voegen we gratis toe.

Bekijk onze koffie en cadeaus op www.koffiezz.nl.

Koffie waar je naar uitkijkt! En met een scheutje Friese gezelligheid wordt het helemaal genieten.