Op zoek naar een origineel dessert dat indruk maakt? Deze koffie-stoofpeertjes combineren het warme karakter van stoofperen met de krachtige smaak van koffie en de zachtheid van chocolade. Serveer ze na het diner met een toef slagroom en een bolletje vanille-ijs, en je gasten zullen gegarandeerd om het recept vragen.
Het geheim? Een krachtige kop vers gezette Premium Espresso!
Koffie is veel meer dan een drankje. Het is een veelzijdig ingrediënt dat verrassend goed tot zijn recht komt in gerechten en desserts. Bij Koffiezz vind je niet alleen verse koffiebonen, maar ook inspiratie voor recepten, originele koffiecadeaus en zelfs koffiesmaken met rum of whisky.
Wil je koffie op kantoor, als relatiegeschenk of in een stijlvol kerstpakket? Ook dat regelen we bij Koffiezz – op maat, met zorg en met smaak.
6 stevige stoofpeertjes
250 milliliter zeer sterke Koffiezz Roast
90 gram rietsuiker
1 kaneelstokje
1 reep pure chocolade
125 milliliter slagroom
Vanille-ijs (optioneel)
Schil de stoofpeertjes en zet ze in een pan met de koffie, suiker en het kaneelstokje.
Laat de peren 60 minuten zachtjes stoven op laag vuur tot ze gaar zijn.
Haal de peren uit het vocht en zet ze apart.
Neem 125 milliliter van het stoofvocht en laat dit tot de helft inkoken.
Voeg de chocolade toe en laat die langzaam smelten tot een gladde saus.
Klop de slagroom stijf.
Serveer de peertjes met de koffie-chocoladesaus, slagroom en eventueel een bolletje vanille-ijs.
Tip: Voor extra intensiteit gebruik je een espresso-achtige koffie zoals onze Premium Espresso.
Bij Koffiezz draait alles om genieten van koffie – of dat nu in je kopje is, als smaakmaker in een dessert of als onderdeel van een uniek geschenk.
Je vindt bij ons:
Vers gebrande koffiebonen
Relatie- en kerstgeschenken met maatwerk
Ruim 25 koffiepakketten
Geschenken voor koffie- én theeliefhebbers
Ontdek het recept, proef de koffie – en bekijk het aanbod op www.koffiezz.nl
