Spareribs met koffie – verrassend lekker van de barbecue én uit de oven

Spareribs krijgen een heel nieuwe dimensie wanneer je er koffie aan toevoegt. Door de marinade te verrijken met een scheut sterke Koffiezz Roast ontstaat een volle, licht bittere smaak die perfect samengaat met het zoete van honing en het frisse van citrus. Het resultaat: spareribs die barsten van karakter, of je ze nu bereidt op de barbecue of in de oven.

De kracht van koffie in de keuken
Koffie is veel meer dan een drankje. Het geeft vleesgerechten een diepe, rijke smaak en tilt klassieke marinades naar een hoger niveau. Met Koffiezz Roast krijg je precies die volle body en geurige intensiteit die je gerecht onvergetelijk maakt.

Zo maak je spareribs met koffie (6 personen)
6 varkensspareribs, in losse ribben gesneden
3 eetlepels olijfolie
2 geplette knoflookteentjes
2 eetlepels fijngehakte peterselie
150 ml rode wijn
150 ml sterke Koffiezz Roast
3 eetlepels honing
zout en versgemalen zwarte peper
rasp en sap van 1 limoen of 2 citroenen

Leg de ribben in een grote schaal. Meng de overige ingrediënten en giet de marinade over het vlees. Laat dit een nacht in de koelkast intrekken voor de beste smaak. Haal de ribben uit de marinade en grill ze in een voorverwarmde oven op 180°C, of leg ze op de barbecue. Draai ze regelmatig om tot ze mooi bruin en gaar zijn. Serveer met rijst, friet en een frisse salade. Ook handig! Bestel de kant en klare koffierub op de site.

Van recept tot geschenk
Bij Koffiezz vind je niet alleen bijzondere koffies om mee te koken of te drinken, maar ook luxe koffiecadeaus. Denk aan ons Koffie Geschenk De Luxe, perfect als relatiegeschenk of kerstcadeau. We maken koffiepakketten helemaal op maat en verpakken deze stijlvol in een geschenkdoos. Je kunt zelfs je eigen logo of persoonlijke boodschap op de verpakking laten plaatsen.

Koffie waar je naar uitkijkt – ontdek de smaak in de keuken én verras met een koffiecadeau van Koffiezz.